Este cap de setmana se celebra la VI Festa de l’Oli de Ginebre
Riba-roja d’Ebre se prepara per a la VI edició de la Festa de l’Oli de Ginebre, un esdeveniment cultural que celebra les arrels i el patrimoni de la nostra comunitat. La festa, que tindrà lloc del 3 al 5 de novembre, oferirà un variat programa d’activitats, des de xerrades educatives, caminades populars, tallers i la tradicional destil·lació de l’oli de ginebre a la zona d’esbarjo de la Garita.
Quatre nou forns declarats béns d’interès local
Enguany, quatre forns d’oli de ginebre a Riba-roja d’Ebre han estat oficialment declarats Béns d’Interès Local i inclosos al Catàleg del Patrimoni Cultural Català, sumant-se als onze que ja van ser catalogats el 2016, juntament amb el pou de gel. En concret són els forns de les Cadolles de Carlet, El Racó de les Fosses; el de Milio la Patxoca i el forn d’oli de ginebre de la Vall de Metxut. Esta distinció reconeix la importància històrica i cultural d’este element patrimonial a la comarca.
A més, s’estan realitzant treballs tècnics per tal que estos forn d’oli de ginebre siguin reconeguts com a Béns Culturals d’Interès Nacional en la categoria de Zona d’Interès Etnològic per part de la Generalitat de Catalunya.
Forns d’Oli de Ginebre
Els forns d’oli de ginebre són unes construccions de planta circular que es troben assentades sobre una roca llisa. Tenen forma de cubeta i es tanquen amb una coberta en forma de cúpula semiesfèrica. A l’interior s’hi troba el tupí o l’olla que actua de recipient. Els troncs de ginebre s’introduïen dins d’este tupí per fer la destil·lació en sec. A partir d’aplicar-hi calor, els troncs desprenien una substància que sortia per un orifici i es recollia en una pila exterior. Després d’este procés de deshidratació, s’obtenia l’oli de ginebre.
Al terme de Riba-roja d’Ebre, la majoria dels forns són construccions de pedra seca recoberta d’argila. Alguns presenten dimensions considerables, amb una amplada total exterior de la base de 4 a 8 metres, un diàmetre interior del tupí de 2 a 4 metres, una altura màxima construïda entre 4 i 5 metres d’altura, volums total entre 40 i 130 metres cúbics i volum del tupí interior entre 19 i 25 metres cúbics. A l’interior hi ha el tupí, fet d’argila i recobert amb diferents capes de fang.
Les propietats terapèutiques de l’oli de ginebre van fer que històricament s’utilitzés com a remei per a diverses malalties humanes i d’animals, a més d’utilitzar-se per a altres usos domèstics. L’elaboració d’este oli representava un complement a les feines agrícoles dels habitants de Riba-roja i permetia un aprofitament del bosc.
