Neus Faiges Gargallo té vint-i-sis anys i l’experiència culinària de tota una vida. Els seus pares, Inés Gargallo Rabaza i Joan Faiges Alemany, van fundar el restaurant Cal Faiges a Poblenou del Delta al 1997. Ara, més de dos dècades després, la seua filla ha agafat el relleu i vol abocar al negoci familiar tot el que ha après treballant als millors restaurants del món. Faiges va formar-se a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils i ha treballat en diversos restaurants amb Estrella Michelin, passant per les cuines d’autors reconeguts com Alain Ducasse i Mauro Colagreco. Sempre va tenir clar…
Autor: A Prop
Andrea Pedret Esquirol és una enamorada de la ceràmica. Sempre s’ha sentit connectada a l’art en totes les seues formes, però va arribar un dia que va decidir formar-se i abraçar esta passió. En descobrir la tècnica del raku, que requerix menys temps que la ceràmica tradicional, hi va abocar totes les seues inquietuds. Creu en l’energia dels objectes i el seu procés creatiu se basa en la positivitat i el goig de crear per crear, i hi implica les formes i les textures de la natura.
Pau Carranza feineja en un obrador de Flix. La seua família sempre havia regentat un forn al poble i ell va decidir formar-se com a pastisser. Quan va acabar, va tenir clar que volia tornar i començar un negoci des de zero, oferint un producte de qualitat als clients que ja coneixia de tota la vida. “Vaig voler tornar a començar des de baix, m’ho volia muntar tot jo. Tots els diners que tenia els vaig invertir en xocolata i en adequar un quartet al pis de dalt de l’obrador, i vaig començar allí. La gent em diu, el negoci…
Text de Laia Viñas i fotografies de Judit Camacho A Judith Camps l’encanta el mar. Forma part de la primera promoció de graduats en Ciències del Mar per la Universitat de Barcelona. “La gent sempre em pregunta, tu ets biòloga marina? Dic que no, jo sóc oceanògrafa, que ho engloba tot: la biologia, la física, la química, com l’arena se transporta, com se’n va… és un ofici amb una visió multidisciplinar i general del mar”. Fascinada per com els éssers vius se relacionen amb el conjunt de l’ecosistema, Camps va estudiar un màster en ecologia marina a Xile. Allà va…
Text de Laia Viñas i fotografies de Judit Camacho Josep Juan Segarra té una faena que el calma. És l’impulsor de ‘Poesia, surf i kayak’, una proposta que mescla una sortida en kayak pel delta de l’Ebre amb un recital de poesia d’autors del territori. Després d’estudiar periodisme i antropologia i un doctorat al Brasil, va tenir clar que volia tornar a casa i començar una faena “que no fos acadèmica, tenia ganes de descansar dels estudis. Vaig tenir esta idea de muntar una empresa de kayaks, i dues persones me van preguntar què oferiria de diferent. Va ser llavors…
La Segona Volta va nàixer per promoure la reutilització dels objectes que fem servir cada dia i no valorem. “Tenim massa coses, comprem massa”, diu Jose, un dels integrants d’esta cooperativa sense ànim de lucre. Estan situats al polígon de la Raval de Crist, on tenen una botiga física de venda de segona mà. La seua façana plena de colors és fàcilment reconeixible. A l’interior s’hi pot trobar de tot: roba, decoració, catifes antigues, capses de ferro, joguets… Volen contribuir a instaurar una economia circular i respectuosa amb el medi ambient al territori. A través d’un concurs públic del Consorci…
L’historiador Ferran Gascon ha obtingut la beca de la Fundació Duran-Martí per la recerca i l’ampliació d’estudis artístics. Dotada amb 3.000 euros, la beca ajudarà Gascon a profunditzar sobre un tema que l’apassiona: els Reials Col·legis de Tortosa. Des d’ara fins a final d’any, el jove de vint-i-cinc anys treballarà en el seu llibre Els Reials Col·legis de Tortosa, una anàlisi artística i històrica de la joia renaixentista de Tortosa per apropar i donar a conèixer este espai que considera un tresor gairebé desconegut. “Per a mi, això és una joia. A Tortosa tothom coneix la catedral, per exemple, però este espai,…
Al Perelló, en uns baixos on fa anys hi tenia una llibreria, Núria Brull hi ha instal·lat el centre logístic del Mussol Verd, l’empresa d’oli ecològic que acaba de guanyar la quarantena edició del Concurs als Tasts dels Olis de les Terres de l’Ebre organitzat per la Fira de l’Oli de Jesús. Fa deu anys que, juntament amb la seua parella, va decidir apostar per l’agricultura ecològica. “Era una situació complicada per al cultiu ecològic perquè aquí, a esta zona, tothom vol els camps erms, nets. I clar, fer agricultura d’esta manera significava tenir una capa vegetal baix dels arbres,…
La peça ‘Cosmic Eye’, d’Anaisa Franco, està col·locada a la plaça del Poador d’Amposta. Des d’allà dialoga amb l’espai, amb el riu i amb el pont penjant de la ciutat. Franco ha creat esta peça exclusivament per a la sisena edició del certamen XYZ, i s’ha inspirat en l’ull humà i els forats negres. Està feta amb un material translúcid que juga amb la llum i la perspectiva, i el seu disseny és sostenible i respectuós amb el medi ambient.
L’Entitat Municipal Descentralitzada es va constituir ara fa trenta anys Jesús està d’enhorabona. Fa trenta anys que es constituir com a EMD, és a dir, com a entitat municipal descentralitzada. “Encetàvem un meló que no sabíem com sortiria”, explica el primer president que va tenir esta nova forma de govern, Pere Panisello. Ell va entrar a la política municipal a l’abril del 1988. “Me va cridar l’alcalde de Tortosa, Vicent Beguer, per proposar-me ser l’alcalde pedani de Jesús. Me vaig quedar molt parat perquè jo formava part del món associatiu, però en política era inclús una mica anti partits”. Soci…
Març i abril i llibres. Llistes d’obres recent sortides de la impremta als mitjans de comunicació, rànquings, entrevistes, signatures i presentacions. Escriptors ocupant portades i crítics afilant les plomes. Recomanacions llibreteres i aquell ambient de festa, de poder triar i remenar les novetats. La literatura ebrenca seguix d’enhorabona. Després d’anys d’ebullició narrativa, els autors de les comarques del sud que seguixen actius no decau. Cinta Arasa, Maria Climent, Marta Sans, Cinta Farnós, Òscar Meseguer, Clàudia Pallisé, Joan Roca Navarro… i un llarg etcètera de noms que lliguen les lletres al territori. Els escriptors creen personatges que viuen, actuen i pensen…
Imatges cedides pel Patronat de la Passió de Vilalba. Setmana Santa és temps de representacions, processons i tradicions, i la Passió de Vilalba dels Arcs té molts elements que la fan única. Al municipi terraltí, fa vint-i-nou anys que la gent del poble porta a la vida els últims dies de Jesús, i ho fan al carrer, amb accés lliure i un clar accent feminista. El president del Patronat de la Passió, Marc Solé, explica que “la Passió té com a escenari les places i els carrers del poble, i també les afores, que és on fem la crucificció, el…