La cooperativa ha tret al mercat una varietat autòctona única a la península
Essència del Delta és la culminació d’un projecte que es va iniciar el març del 2022 a partir d’un concepte artístic de l’artista ampostí Jaume Vidal Arasa, qui va desenvolupar un treball sobre les dones arrosseres del delta de l’Ebre. Arran d’esta idea, sis dones experimentades en el món de l’arròs al delta, es van unir per cultivar plegades i van acabar creant la cooperativa Dones Arrosseres del Delta de l’Ebre, SCCL el passat mes de gener.
Després d’un any amb moltes dificultats per les inclemències del temps, les sis dones que lideren el projecte han pogut treure al mercat la varietat Arodelta, un arròs aromàtic de gra llarg. La presidenta de la cooperativa, Susana Castells, explica que quan estaven formulant el projecte i havien d’escollir la varietat van voler “sortir de la normalitat” i van escollir esta llavor, creada a l’empresa familiar de Castells, que “no està gairebé explotada i és la primera d’este tipus que hi ha a Catalunya, Espanya i segurament Europa”.
L’arròs ha estat cultivat en dos arrossars diferents, un a la zona de la Carrova a Amposta i un altre a Sant Jaume d’Enveja. La calor, els aiguats del setembre i les pedregades han estat alguns dels grans im3pediments d’esta temporada per al cultiu de l’arròs, situació que no ha passat per alt als arrossars de la cooperativa. Tot i haver tingut una producció més baixa de l’esperada -al delta de l’Ebre ha baixat un 30% a causa de les altes temperatures, restriccions del reg i fortes pluges- les impulsores del projecte es mostren satisfetes pel resultat obtingut i per la qualitat de l’arròs cultivat. “Es tracta d’un arròs molt aromàtic, té un aroma espectacular i un sabor únic que potencia molt el plat”, destaca Castells. Este tipus d’arròs es pot trobar en saltejats de tota mena, com acompanyament i ensalades.
L’embalatge del producte, que va en sacs d’un quilogram, ha estat dissenyat per l’il·lustrador roquetenc Ignasi Blanch, qui ha dibuixat a les dones arrosseres del delta de l’Ebre. Tant la il·lustració com l’arròs i el projecte en global venen a ser un homenatge a les dones que, durant anys han treballat als arrossars i mai han estat reconegudes, a les que actualment obren camí i a les que estan per vindre.
El producte es podrà trobar en comerços especialitzats del territori i aviat a través del web de Dones Arrosseres. Els punts de venda es poden trobar a través de les seues xarxes socials.
La iniciativa s’emmarca en el Programa de Dones del Món Rural i Marítim 2022-2025, que lidera el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural amb l’objectiu de consolidar i seguir aprofundint en polítiques públiques que impulsen i reconeguen el paper de la dona en el món rural i marítim.