Joan Laporta aposta per la cuina amb arrels ebrenques
El president del Barça, Joan Laporta, seguix amb els canvis al club. Ara li toca el torn a la Llotja, que canvia de càtering i passa a mans del Grup Xerta, propietat del xef ebrenc Fran López. López és un dels cuiners més reconeguts de la nostra zona degut a la tasca que fa a l’hotel Villa Retiro ubicat a Xerta, on el Restaurant Torreó de l’Indià compta amb una Estrella Michelin. El mateix reconeixement té el restaurant Xerta, al carrer Còrsega a Barcelona, al barri de l’Eixample.
Ara, la zona noble del Camp Nou comptarà amb la cuina tradicional i arrelada al territori que López fa servir. El càtering el portarà juntament amb el seu germà Joaquim.
