Pilar Ferrando és terraltina d’adopció. Natural de Roquetes, va instal·lar-se a Batea per amor i des de llavors que no ha volgut marxar de la comarca. Actualment viu a Gandesa i aquí hi té tota la seua vida des de fa anys. De fet, s’hi va establir perquè va entrar a treballar a la Cooperativa de Gandesa com a guia turística. “Quan vaig començar jo no tenia ni idea de vi, i a més no m’agradava. Les visites me les vaig acabar fent molt meues, parlava de la cultura i la història del poble, de per què al poble hi ha esta cooperativa, tota la part del modernisme del celler… i vaig buscar molt la part humana, què havia passat a Gandesa des de l’obertura de la Cooperativa”. Ferrando va engrescar-se i va investigar sobre les arrels del projecte. Entre altres coses, va investigar els orígens del vermut Terralta, que va salvar el celler després de la Guerra Civil.
Esta faena la va captivar i va voler formar-se en el món del vi per seguir creixent. Al 2021 va emprendre el seu propi negoci, Vinomi, una empresa que aglutina la cultura i la col·laboració entre els agents del territori i, òbviament, el vi. Va escollir sis cellers de la comarca per organitzar-hi esdeveniments culturals maridats amb els seus productes. Són Bernaví, Cellers Tarroné, Vins del Tros, Essència de lluna, Serra de Cavalls i Rius d’Or. “Els músics i els agents culturals, amb la pandèmia, ho estaven passant fatal. Per ajudar-los, els anava portant als cellers en el format que fos, duos, trios, quartets… Vaig començar un binomi, un binomi real”.
El passat març, Ferrando va guanyar un dels tres premis a l’Emprenedoria Femenina Rosa Maria Garriga que impulsa l’associació Dones pel Futur. En concret, el premi a la millor implementació al territori. Des del primer dia i veient la gran resposta de públic i de productors de la Terra Alta, l’empresària ha sabut que Vinomi era una iniciativa de llarga durada, amb futur. “Estic fent el que vull i de la manera que vull. No tinc a ningú que em digue que no ho puc fer. Als cellers els dic, vull muntar no sé què. I ells em contesten, quan? Què necessites? Volia créixer, de poder fer més coses”. I, de moment, Vinomi seguix posicionant-se com una de les empreses enoturístiques amb més projecció del territori, mesclant el producte de sempre amb propostes trencadores.
1 comentari
Admiració a Pilar❤️és una gran dona.