Text de Laia Viñas i fotografies de Judit Camacho
A Ulldecona, en un petit carrer, hi ha situada la botiga d’Entre Té, regentada per Ana Puig Robles. L’olor d’herbes i dels remeis casolans de sempre hi són presents. El petit negoci està format per prestatgeries que arriben fins gairebé al sostre alt d’estos baixos, plenes de pots metàl·lics platejats i daurats on s’hi pot llegir el que hi trobarem a l’interior: tés de tot tipus i de totes les parts del món.
“La meua mare era molt fanàtica de les herbetes. Jo tinc gravat al cap la seua frase de ‘Ana, tómate las hierbas‘, sempre. Jo vivia a Barcelona, al barri de Gràcia, i ma mare comprava a granel en una herboristeria. Al 90 van obrir la primera tea shop, on jo vaig comprar els meus primers tés”. Per complementar els seus estudis de música, va treballar com a dependenta en una altra botiga de tés, on va adquirir els primers coneixements sobre la matèria. A partir d’aquí, l’interès per esta disciplina sempre l’ha acompanyat, però no va pensar que en pogués viure fins que va arribar a Ulldecona.
Al 2017, Puig va muntar la seua primera botiga de té a Ulldecona, tot i que va acabar traslladant-se al local actual, baix de casa seua. La seua clientela és gent del poble, de les Terres de l’Ebre o del conjunt del país, ja que fa enviaments arreu de Catalunya i Espanya. Amb la moda del té matcha que va començar a xarxes fa uns mesos, l’emprenedora creu que “s’abusa d’esta corrent i la gent li ha col·locat propietats meravelloses, però l’important del té és la continuïtat, els beneficis a llarg termini que té per al cos”. Per no dixar de formar-se, Puig està prenent classes de cerimònia del té, un camp que pot recórrer i explorar durant anys, degut a la dificultat i als matissos que requerix.